Η Νίκη Σπυροπούλου θα είναι η προπονήτρια της γυναικείας ομάδας του Αίολου Τρικάλων, ενώ θα έχει και την ευθύνη στο τμήμα κορασίδων της ακαδημίας.
Η Νίκη Σπυροπούλου με πλούσιο βιογραφικό, ξεκίνησε από τον Πανιώνιο, όπου πήρε το πρωτάθλημα κορασίδων και νεανίδων και πανηγύρισε την άνοδο του γυναικείου στην Β’ Εθνική.
Στην συνέχεια αγωνίστηκε στον ΑΟΝΑ Αργυρούπολης, με άνοδο στην Α2 Εθνική κατηγορία.
Το επόμενο βήμα η Πράσινη Γωνιά Τρικάλων με πρωτάθλημα Θεσσαλίας και άνοδο στην Α2 εθνική Γυναικών. Με τον Αίολο κατέκτησε το πρωτάθλημα Θεσσαλίας.
Έχει δύο συμμετοχές σε Πανεπιστημιάδα, με πανελλαδική διάκριση της 2ης θέσης με το ΤΕΙ Αθήνας.